嫩肉蒸豆腐

嫩肉蒸豆腐
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健康功效

猪肉:滋阴
酱油:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

玉米粒 适量
虾干 适量
盐水豆腐 1块
生粉 1勺
鸡粉 2勺
盐巴 1勺
葱花 适量

嫩肉蒸豆腐的做法

  • 嫩肉蒸豆腐的做法图解1

    1.把猪肉剁碎,加蛋清和生粉味料加进去搅拌,搅拌途中分两次加1勺水,这样肉会比较容易打成浆,大约15-20分钟就可以很嫩的了,把虾干剪碎备用

  • 嫩肉蒸豆腐的做法图解2

    2.盐水豆腐切片,豆腐可以不用摸盐,因为盐水豆腐本身是有味道的,把肉馅分别放在豆腐上面,这个和客家酿豆腐不一样,这个是不用挖空豆腐心的

  • 嫩肉蒸豆腐的做法图解3

    3.撒上玉米粒和虾干碎淋上花生油和酱油

  • 嫩肉蒸豆腐的做法图解4

    4.放蒸炉上蒸8-10分钟

  • 嫩肉蒸豆腐的做法图解5

    5.完成了,很简单的一道菜,天气太热很适合小朋友吃,不上火还很鲜甜,上班的宝妈也不会太辛苦

小贴士

如果没有盐水豆腐可以用普通豆腐的,普通豆腐买回来用盐水泡着切的时候没那么容易破

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嫩肉蒸豆腐的家常做法

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