鸡肉嫩豆腐的做法

• 1.准备好主料和配料

• 2.将鸡肉洗净切成片，鸡蛋磕入另一碗中；取出一勺蛋清放在鸡肉上

• 3.再加入生粉，生抽，调匀待用

• 4.鸡蛋打散，把切成小切的豆腐块倒入

• 5.取小碗中放入蚝油，生抽、盐、生粉和适量清水搅匀待用

• 6.锅中多倒一些油，大火烧至七成热，放入裹上蛋液的嫩豆腐块

• 7.炸成金黄色，捞出沥油

• 8.锅中留少许油，下鸡肉片翻炒均匀

• 9.倒进炸好的豆腐块

• 10.再把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀

• 11.撒上葱花，关火起锅

• 12.成品图