酸甜樱桃果酱

酸甜樱桃果酱
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健康功效

樱桃:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

酸甜樱桃果酱的做法

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解1

    1.在市场买的樱桃,重500g。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解2

    2.建议尽量选这种肉实果红的,比较新鲜。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解3

    3.把樱桃洗干净,用盐水泡30分钟左右,再洗净沥干。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解4

    4.抽空把容器高温消毒。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解5

    5.把容器沥干备用,不要沾有油。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解6

    6.把樱桃去梗取籽(可以用筷子把籽捅出来)。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解7

    7.用白糖腌樱桃,一般在腌1个小时后就可以腌出水。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解8

    8.在腌了一个小时后,便腌出了水份。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解9

    9.放入适量的柠檬汁。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解10

    10.把冰糖也倒进去。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解11

    11.用中小火开煮,时不时搅拌防粘锅。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解12

    12.熬了近四十分钟,把泡沫撇去,关火。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解13

    13.装瓶,待冷却后加盖倒立放十分钟,再放入冰箱。

  • 酸甜樱桃果酱的做法图解14

    14.成品。

小贴士

1.若没有取樱桃核的专用设备,可用一根筷子从樱桃底部捅上去,超快超方便;2.糖量和柠檬汁的量,可根据口味自行调整;3.熬酱的时间,也可根据口味调整。喜欢稠的熬久些,反之短时些。

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酸甜樱桃果酱的家常做法

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