肌肉蛋卷

肌肉蛋卷
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作者:XXBB

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肌胸肉 一块
适量
五香粉 适量

肌肉蛋卷的做法

  • 肌肉蛋卷的做法图解1

    1.
    鸡蛋肉卷:
    1~用平底锅做蛋皮,锅烧热后放油,油烧至七成热,蛋液一定要用小汤勺一勺一勺放入锅内。
    2~和肉馅(种类自己定),放入一个鸡蛋、生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉(直到肉馅成糊状)。
    3~卷肉卷,将做好的蛋皮切成合适的形状,肉馅放上,分别从两边开始向中间卷,卷好后反过来放入盘中。
    4~上锅蒸,锅开后放入卷好的肉卷,大火蒸15分钟,关火取出。
    5~肉卷稍微放凉后切成小段,冷藏后作为凉菜也很好吃。
    小孩子吃可以放番茄酱,大人吃可以沾椒盐,直接吃味道也很好。

  • 肌肉蛋卷的做法图解2

    2.做肉馅

  • 肌肉蛋卷的做法图解3

    3.装盘

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肌肉蛋卷的家常做法

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