糍粑辣子鸡

糍粑辣子鸡的做法
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作者:羅縴

健康功效

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

土鸡半只
干红尖椒两大把
大红花椒一大把
糍粑辣子一两
老干妈豆豉一小勺
麻辣酱一小勺
鸡精少许
十三香适量
少许
耗油适量

糍粑辣子鸡的做法

  • 糍粑辣子鸡的做法图解1

    1.花椒、干辣椒段、蒜辦装盘待用。

  • 糍粑辣子鸡的做法图解2

    2.糍粑辣子、麻辣酱、老干妈豆豉、豆瓣酱装碗待用。鸡剁小块用料酒、十三香、耗油腌制十五分钟。

  • 糍粑辣子鸡的做法图解3

    3.锅内放油把腌制好的鸡块炸至金黄色时起侍用。

  • 糍粑辣子鸡的做法图解4

    4.锅内留油放备好的花椒、干辣椒段炒香再下其它调料炒香。

  • 糍粑辣子鸡的做法图解5

    5.下鸡块翻炒至入味装盘即可。

  • 糍粑辣子鸡的做法图解6

    6.成品图

小贴士

鸡一定要先腌制,炸鸡块不要过火,炸到金黄色时即可。配料一定要炒香。

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