辣子鸡(家庭版)

辣子鸡(家庭版)
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健康功效

洋葱:利水
青椒:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

食材用料

肉鸡 半只
椒盐粉 适量
精盐 适量
鸡精 适量
辣椒酱 少许

辣子鸡(家庭版)的做法

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解1

    1.食材:肉鸡半只;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解2

    2.剁成块待用;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解3

    3.青椒切条,洋葱切条;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解4

    4.干辣椒切小段;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解5

    5.鸡块加入适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋调味;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解6

    6.腌制30分钟左右;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解7

    7.加入适量淀粉;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解8

    8.用筷子搅拌均匀;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解9

    9.油锅热油,倒入适量食用油,油温升高到冒烟(8成左右);

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解10

    10.鸡块倒入锅中油炸;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解11

    11.炸至金黄色;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解12

    12.鸡块捞出;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解13

    13.油温继续升温,鸡块再次倒入锅中复炸一遍;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解14

    14.捞出沥干油;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解15

    15.锅内留余油,加入洋葱青椒翻炒出香味;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解16

    16.加入干辣椒一起翻炒;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解17

    17.油炸好的鸡块倒入锅中翻炒,加入适量椒盐进行调味,出锅装盘;

  • 辣子鸡(家庭版)的做法图解18

    18.成品;

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辣子鸡(家庭版)的家常做法

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