五香毛豆

五香毛豆
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健康功效

毛豆:润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

花椒粒 适量
香叶 3片
干红烧 3个
3勺

五香毛豆的做法

  • 五香毛豆的做法图解1

    1.毛豆用盐水泡20分钟,用双手反复揉搓几下,将毛豆清洗干净。

  • 五香毛豆的做法图解2

    2.准备其它辅料。

  • 五香毛豆的做法图解3

    3.锅中加入适量凉水,加入八角、桂皮、花椒粒、香叶、干红椒,大火烧开后转小火煮10分钟。

  • 五香毛豆的做法图解4

    4.下入毛豆,加几滴油和盐,大火烧开后转小火煮20分钟,关火在锅中浸泡1小时左右,捞出控水。

  • 五香毛豆的做法图解5

    5.装盘上桌待食。

小贴士

1.毛豆用盐水泡,可去残留农药和虫卵。
2.煮毛豆时加几滴油,不要盖锅盖,可保持色泽鲜艳、漂亮。

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五香毛豆的家常做法

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