菜丝煎饼

菜丝煎饼
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作者:快乐鼠5

健康功效

鸡蛋:护眼明目
土豆:消肿
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

菜丝煎饼的做法

  • 菜丝煎饼的做法图解1

    1.土豆和胡萝卜切丝儿,小葱切丝儿。

  • 菜丝煎饼的做法图解2

    2.土豆丝、胡萝卜丝放入碗内,加盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

  • 菜丝煎饼的做法图解3

    3.腌到菜丝变软,加入葱丝,搅拌均匀。

  • 菜丝煎饼的做法图解4

    4.加入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 菜丝煎饼的做法图解5

    5.加入30g的面粉,搅拌均匀。

  • 菜丝煎饼的做法图解6

    6.搅拌好的菜面糊。

  • 菜丝煎饼的做法图解7

    7.凉锅刷油。

  • 菜丝煎饼的做法图解8

    8.先不开火,倒入适量的菜面糊,摊开成小圆饼状。

  • 菜丝煎饼的做法图解9

    9.开小火煎至菜饼定型,菜饼周圈变色凝固,翻面。两面煎至表面金黄即可。

  • 菜丝煎饼的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

1、菜丝一定要切细,不然不容易熟。2、切好的菜丝儿做饼必须用盐腌至变软才好用。3、摊开的圆饼不要太厚,那样饼不容易熟。4、煎饼过程要一直用小火。

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菜丝煎饼的家常做法

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