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花胶淮山补元汤
健康功效
排骨:补肾
玉竹:生津
薏米:护齿、保护骨骼
花胶淮山补元汤的做法
![花胶淮山补元汤的做法图解1]()
1.将全部食材辅料准备好
![花胶淮山补元汤的做法图解2]()
2.花胶提前一晚上浸泡，可放几片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回温5分钟，再用冷水泡，洗净。
![花胶淮山补元汤的做法图解3]()
3.将淮山，玉竹，薏米浸泡两个小时，洗净备用
![花胶淮山补元汤的做法图解4]()
4.将肉类洗净放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
![花胶淮山补元汤的做法图解5]()
5.花胶切成小块
![花胶淮山补元汤的做法图解6]()
6.将所以食材放入锅中，倒入月1.5到2升水
![花胶淮山补元汤的做法图解7]()
7.出锅啦，出锅前十分钟加入少量食盐，焖三分钟即可食用
小贴士
1.花胶一定要提前一晚上浸泡，放入姜片去除腥味
2.煲汤时加入冷水煲，水量按照两碗水一碗汤的比例进行
3.食盐出锅前十分钟放入即可，放太早会使得肉质凝固，影响口感和营养。
花胶淮山补元汤的家常做法
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