花胶淮山补元汤

花胶淮山补元汤
41468浏览 / 224收藏

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
玉竹:滋阴
薏米:清热

花胶淮山补元汤的做法

  • 花胶淮山补元汤的做法图解1

    1.将全部食材辅料准备好

  • 花胶淮山补元汤的做法图解2

    2.花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。

  • 花胶淮山补元汤的做法图解3

    3.将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用

  • 花胶淮山补元汤的做法图解4

    4.将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

  • 花胶淮山补元汤的做法图解5

    5.花胶切成小块

  • 花胶淮山补元汤的做法图解6

    6.将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水

  • 花胶淮山补元汤的做法图解7

    7.出锅啦,出锅前十分钟加入少量食盐,焖三分钟即可食用

小贴士

1.花胶一定要提前一晚上浸泡,放入姜片去除腥味
2.煲汤时加入冷水煲,水量按照两碗水一碗汤的比例进行
3.食盐出锅前十分钟放入即可,放太早会使得肉质凝固,影响口感和营养。

本菜谱由有梦想的欢欢上传

花胶淮山补元汤的家常做法

全部
回到顶部