胡萝卜:活血化瘀 酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.将鸡肉切成丁,放入葱花,姜蒜末,两勺酱油,一小勺芝麻油,一小勺淀粉腌制十分钟以上
2.将小黄瓜洗干净切成丁
3.胡萝卜也是切成小丁,再准备一点葱花,姜蒜末
4.热油锅,放入葱花姜蒜末,爆香后再加入排骨酱,转中火继续爆香
5.开大火,倒入鸡丁,翻炒均匀
6.鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒
7.加入少许白酒入味
8.再加入少许白糖
9.最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前加入适量食盐即可
10.上菜啦
这道菜没啥技巧,注意火候即可
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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