青瓜排骨酱爆鸡丁

青瓜排骨酱爆鸡丁
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡肉(鸡胸肉最好) 两块
青瓜 半根
适量
葱姜蒜末 适量
白酒 少许
排骨酱 适量

青瓜排骨酱爆鸡丁的做法

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解1

    1.将鸡肉切成丁,放入葱花,姜蒜末,两勺酱油,一小勺芝麻油,一小勺淀粉腌制十分钟以上

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解2

    2.将小黄瓜洗干净切成丁

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解3

    3.胡萝卜也是切成小丁,再准备一点葱花,姜蒜末

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解4

    4.热油锅,放入葱花姜蒜末,爆香后再加入排骨酱,转中火继续爆香

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解5

    5.开大火,倒入鸡丁,翻炒均匀

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解6

    6.鸡丁表面泛白后倒入胡萝卜丁继续翻炒

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解7

    7.加入少许白酒入味

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解8

    8.再加入少许白糖

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解9

    9.最后倒入小黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前加入适量食盐即可

  • 青瓜排骨酱爆鸡丁的做法图解10

    10.上菜啦

小贴士

这道菜没啥技巧,注意火候即可

本菜谱由Z懂得珍惜HQ上传

青瓜排骨酱爆鸡丁的家常做法

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