茄汁鸡块

茄汁鸡块
49086浏览 / 283收藏
作者:乐享营养

健康功效

鸡腿:温中

食材用料

少许
生抽 少许
番茄沙司 适量
蒜末 少许
香酥炸粉 适量

茄汁鸡块的做法

  • 茄汁鸡块的做法图解1

    1.鸡腿去骨切块,加入适量盐,蚝油,生抽,料酒,蒜末腌制半小时入味。

  • 茄汁鸡块的做法图解2

    2.腌好的鸡块加入适量干炸粉或淀粉拌匀,

  • 茄汁鸡块的做法图解3

    3.取适量的炸粉加入少许水拌匀加入鸡块搅拌均匀

  • 茄汁鸡块的做法图解4

    4.锅中加入适量的油烧7成热下入鸡块炸成金黄色

  • 茄汁鸡块的做法图解5

    5.捞出鸡块,油烧热后在次入锅炸至变色捞出

  • 茄汁鸡块的做法图解6

    6.碗中加入少许糖,番茄沙司两勺,白醋1勺,爱吃辣的可以加入少许辣椒酱,搅拌均匀,锅中留少许底油倒入料汁烧开

  • 茄汁鸡块的做法图解7

    7.下入鸡块翻炒均匀沾满料汁即可

小贴士

腌鸡块时加入少许蒜末可以去腥,如果不吃可以不加,香酥炸粉可以用淀粉替代,鸡块要炸二遍才能炸熟酥脆。料汁可以调成自己喜欢的味道。

本菜谱由乐享营养上传

茄汁鸡块的家常做法

全部
回到顶部