蒜泥茄子

蒜泥茄子
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健康功效

白糖:活血化瘀

蒜泥茄子的做法

  • 蒜泥茄子的做法图解1

    1.茄子清洗干净

  • 蒜泥茄子的做法图解2

    2.切成片

  • 蒜泥茄子的做法图解3

    3.锅里盛水,搭入放在笼箅上的茄子片

  • 蒜泥茄子的做法图解4

    4.锅开,烧15分钟

  • 蒜泥茄子的做法图解5

    5.晾凉,用手撕成条

  • 蒜泥茄子的做法图解6

    6.放入适量葱末、姜末、捣碎的蒜泥、花椒面、辣椒面,并热油泼入

  • 蒜泥茄子的做法图解7

    7.再放入适量精盐、味精、香醋,搅拌均匀,盛盘

小贴士

茄孑蒸好后的程度,以用筷子可以轻轻扎透、用手捏一捏会很柔软、烂。

蒜泥茄子的家常做法

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