酸笋炒花蛤

酸笋炒花蛤
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作者:凝露冰心

健康功效

红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

酸笋 半个
生粉 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量

酸笋炒花蛤的做法

  • 酸笋炒花蛤的做法图解1

    1.酸笋,花蛤洗净备用

  • 酸笋炒花蛤的做法图解2

    2.酸笋切片

  • 酸笋炒花蛤的做法图解3

    3.净锅放适量清水把花蛤煮开

  • 酸笋炒花蛤的做法图解4

    4.煮开的花蛤捞起,花蛤汤盛碗备用

  • 酸笋炒花蛤的做法图解5

    5.红尖椒、姜切丝,蒜头切片,葱切段

  • 酸笋炒花蛤的做法图解6

    6.净锅放适量油开小火下姜蒜爆香

  • 酸笋炒花蛤的做法图解7

    7.倒入酸笋翻炒

  • 酸笋炒花蛤的做法图解8

    8.再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒,洒适量花蛤汤

  • 酸笋炒花蛤的做法图解9

    9.调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖,少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段

  • 酸笋炒花蛤的做法图解10

    10.最后调水淀粉入锅勾芡

  • 酸笋炒花蛤的做法图解11

    11.出锅装盘

小贴士

不喜欢吃酸的人酸笋可以提前浸泡。

本菜谱由凝露冰心上传

酸笋炒花蛤的家常做法

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