酸笋炒花甲

酸笋炒花甲
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作者:风知道

食材用料

指天椒 个人喜欢
酸笋 0.3斤
花甲 一斤
少许
美极鲜酱油,蚝油 少许
指天椒 3个
美极鲜酱油,蚝油 少许

酸笋炒花甲的做法

  • 酸笋炒花甲的做法图解1

    1.大蒜切蒜蓉,姜切丝,葱切段,葱花,辣椒切丝

  • 酸笋炒花甲的做法图解2

    2.花甲洗净,锅中入水沸腾入花甲,张嘴就捞出冷水冲冲待用

  • 酸笋炒花甲的做法图解3

    3.酸笋入锅炒干水份,不加油,待用

  • 酸笋炒花甲的做法图解4

    4.锅中入花生油,油热倒入辣椒,姜丝,葱段,蒜蓉,冰糖,爆香

  • 酸笋炒花甲的做法图解5

    5.加入酸笋爆炒

  • 酸笋炒花甲的做法图解6

    6.倒入花甲炒片刻,入美极鲜,蚝油,盐少许,翻炒

  • 酸笋炒花甲的做法图解7

    7.最后倒入葱花装盘即可。

小贴士

花甲买时,要卖主装点海水在里面,回来养几个小时,让花甲好吐干净沙土。不可用家中的自来水,因为花甲会不适,容易死去。家有冰箱也可倒入深碗中,再放在冰箱保鲜区,别忘了碗上盖个袋子,要不花甲给你冰箱内喷的都是水。

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酸笋炒花甲的家常做法

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