椒盐小花卷

椒盐小花卷
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食材用料

适量
玉米油 适量
适量
花椒面 适量
酵母 3g

椒盐小花卷的做法

  • 椒盐小花卷的做法图解1

    1.温水化开酵母,加入面粉中活成面团发酵至原来的2倍,手指按坑不回弹就发酵完成啦

  • 椒盐小花卷的做法图解2

    2.很多蜂窝

  • 椒盐小花卷的做法图解3

    3.揉面排出面团内的气体

  • 椒盐小花卷的做法图解4

    4.排好气把面团按扁开始杆片

  • 椒盐小花卷的做法图解5

    5.杆成薄厚均匀的面片

  • 椒盐小花卷的做法图解6

    6.在面片上刷上玉米油,反复折叠使面片沾满油

  • 椒盐小花卷的做法图解7

    7.在撒入花椒面,盐,涂抹均匀

  • 椒盐小花卷的做法图解8

    8.卷成长条状

  • 椒盐小花卷的做法图解9

    9.在一分为二

  • 椒盐小花卷的做法图解10

    10.一刀切下去切成大小均匀的剂子

  • 椒盐小花卷的做法图解11

    11.取一个剂子左右抻长

  • 椒盐小花卷的做法图解12

    12.在抻下一个剂子,2个抻长的剂子摞在一起两边捏紧

  • 椒盐小花卷的做法图解13

    13.两端反方向拧劲,拧出螺纹状

  • 椒盐小花卷的做法图解14

    14.然后两端同时向下捏合

  • 椒盐小花卷的做法图解15

    15.同样的方法把余下的剂子卷成花卷

  • 椒盐小花卷的做法图解16

    16.凉水上屉蒸25分钟

  • 椒盐小花卷的做法图解17

    17.关火后不要马上掀锅盖,过5分钟在掀开

  • 椒盐小花卷的做法图解18

    18.小花卷蒸好啦

  • 椒盐小花卷的做法图解19

    19.摆拍成品图

  • 椒盐小花卷的做法图解20

    20.再来一张

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椒盐小花卷的家常做法

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