嚼劲蛋糕卷

嚼劲蛋糕卷
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作者:96后的Me

健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 20g
低筋面粉 20g
椰丝 适量
椰丝 适量
巧克力酱 适量
适量

嚼劲蛋糕卷的做法

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解1

    1.把椰丝,高筋面粉,低筋面粉先备好。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解2

    2.把备好的面粉混合物倒入大碗中加牛奶搅拌均匀。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解3

    3.把两个全鸡蛋打发,我没有蛋清分离,弄得是全蛋。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解4

    4.取三分之一的蛋糊放面糊中搅拌均匀,搅拌好之后把面糊全部带入三分之二的蛋糊中,上下翻拌均匀,然后在烤盘中铺上油纸,撒上芝麻,150℃上下火,中层烤20min。烤箱事先150℃,预热5min。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解5

    5.烤好之后的样子。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解6

    6.冷却后撒上椰丝。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解7

    7.在放点巧克力酱。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解8

    8.最后卷起来,放冰箱冷藏定型20min。

  • 嚼劲蛋糕卷的做法图解9

    9.最后切块享用啦。

小贴士

切这个蛋糕的时候比较不好切,因为加了高筋面粉所以有韧性,还是用锋利的刀切哦。

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嚼劲蛋糕卷的家常做法

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