小油菜豆腐虾皮包子

小油菜豆腐虾皮包子
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作者:守候_4Kjh

健康功效

虾皮:补肾壮阳
豆腐:清热泻火
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小油菜 2斤
适量
酵母粉 适量
纯牛奶 1袋
温水 适量
十三香 适量

小油菜豆腐虾皮包子的做法

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解1

    1.找一个盆,加适量的酵母粉用温水化开,后加入装纯牛奶,面粉3碗,盐少许,把面粉和成面团,不要太硬了,盖上一个盆子,等待发酵。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解2

    2.虾皮用温水泡洗3到4次后去除多余水份后备用。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解3

    3.小油菜洗干净后用热水焯一遍去除多余的水份后切碎点,豆腐切成小丁,葱苗也切碎点备用。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解4

    4.把所有准备的食材加一起,放入洗好的虾皮适量的蚝油,盐,油,酱油,十三香后拌均匀后备用。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解5

    5.面大约2小时就发酵了,这是发酵好的面。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解6

    6.把发酵好的面分几次取出,揉一揉去除面里的空气,切成大小差不多的小面团来。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解7

    7.把小面团擀成包子皮。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解8

    8.包子皮里加入适量的馅子。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解9

    9.包出自己喜欢的形就来,凉水放入锅中,盖上盖子,二次发酵二十分钟左右,开大火开始蒸包子。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解10

    10.大火二十分钟,关火焖一分钟打开盖子,包子就熟了。

  • 小油菜豆腐虾皮包子的做法图解11

    11.装入盘中,美味的油菜包子就好了。

小贴士

小油菜用热水焯一遍后,这样包的时侯就不会有多余的水份了,有利余很好包入包子皮中。

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小油菜豆腐虾皮包子的家常做法

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