泥鳅烧黄瓜

泥鳅烧黄瓜
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作者:佳祺妈妈

健康功效

泥鳅:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀
花椒:除湿

泥鳅烧黄瓜的做法

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解1

    1.先把泥鳅的头去除,除内脏,收拾干净后,切断

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解2

    2.我们这里都是用的白皮黄瓜哦,去皮,去瓜籽,切条备用

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解3

    3.生姜蒜子花椒准备好

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解4

    4.锅里放油,烧热后放泥鳅,放盐,生姜,花椒

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解5

    5.两面煎至金黄色,然后放入醋

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解6

    6.在换炖锅,加适量水末过泥鳅,因为黄瓜里面有水份

  • 泥鳅烧黄瓜的做法图解7

    7.待泥鳅炖成奶白色后5分钟后放入黄瓜,炖至黄瓜断生后放蒜蓉,鸡精,既可起锅

小贴士

泥鳅煎至两面焦黄,煮成奶白色后,多煮几分钟,再放黄瓜,快熟时才放蒜子,这样才没有腥味(⊙o⊙)哦

本菜谱由佳祺妈妈上传

泥鳅烧黄瓜的家常做法

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