宫爆杏鲍菇的做法

• 1.切葱姜干辣椒备用。

• 2.猪肉切丁备用。

• 3.把杏鲍菇和胡萝卜切丁，然后把杏鲍菇，胡萝卜和豌豆焯熟备用。

• 4.起炒锅，放花生油，葱姜干辣椒爆香。

• 5.放猪肉丁煸炒。

• 6.肉丁炒香后放入杏鲍菇，放盐，放蚝油生抽进行煸炒。

• 7.杏鲍菇炒香以后放入豌豆和胡萝卜丁。

• 8.炒好以后用生抽，醋，淀粉调碗汁，过火前加到锅中，关火后加少许鸡精，淋入香油关火。

• 9.出锅装盘。