辣炒花蛤

辣炒花蛤
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作者:毓玲珑

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:活血化瘀

辣炒花蛤的做法

  • 辣炒花蛤的做法图解1

    1.花蛤买回用盐水浸泡吐沙后控水备用

  • 辣炒花蛤的做法图解2

    2.葱姜蒜切末用油爆香

  • 辣炒花蛤的做法图解3

    3.倒入花蛤

  • 辣炒花蛤的做法图解4

    4.加入辣椒酱,胡椒,蚝油,白糖,盐适量翻炒,炒出红油加入鸡汤盖上锅盖

  • 辣炒花蛤的做法图解5

    5.炒至花蛤开壳入味,倒入水淀粉收汁,翻炒片刻即可装盘

小贴士

炒制前也可把花蛤放进清水倒入少许香油吐沙,加盐把壳揉搓干净,然后用水清洗

本菜谱由毓玲珑上传

辣炒花蛤的家常做法

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