牛肉面的做法

• 1.牛肉凉水冲洗干净，切成大块

• 2.锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。

• 3.焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。

• 4.把调料准备好

• 5.香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。

• 6.锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。

• 7.捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。

• 8.准备好切面

• 9.锅中加水烧开，放入切面煮熟即可。

• 10.煮熟的切面用凉水过一下捞入碗中。

• 11.切些葱花和香菜段

• 12.牛肉连汤一起盛在面碗里，放些葱花和香菜。