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香辣蘑芋烧鸭腿
健康功效
鸭腿:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
香辣蘑芋烧鸭腿的做法
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解1]()
1.鸭腿洗净剁块
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解2]()
2.蘑芋切片
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解3]()
3.切葱、姜、尖椒如图
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解4]()
4.鸭腿同凉水一起放入锅里烧开煮15分钟捞出控水
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解5]()
5.锅里放油烧热放花椒粒葱姜尖椒炒出香味
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解6]()
6.放豆瓣酱炒出红油
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解7]()
7.倒入焯好的鸭肉、料酒，酱油翻炒
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解8]()
8.加开水炖一会
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解9]()
9.放入蘑芋继续炖
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解10]()
10.鸭肉八成熟时放盐、味精大火收汁
![香辣蘑芋烧鸭腿的做法图解11]()
11.盛盘食用
小贴士
豆瓣酱和酱油都挺咸，放盐前先尝尝，不咸在放盐。
香辣蘑芋烧鸭腿的家常做法
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