家常红烧鲫鱼的做法

• 1.买回来的鲫鱼洗净用盐和白胡椒粉腌制10分钟

• 2.青红辣椒切长片 葱切断 姜切条备用。

• 3.鱼籽洗净备用

• 4.锅内放油八分热 然后放鲫鱼煎制两面金黄色，鱼籽这个时候也放油锅里两面煎一下口感会好吃

• 5.煎好的鱼加入适量的清水，然后放入红辣椒和姜条。在放入花椒粒，料酒一瓶盖，酱油少许调色，放入白胡椒粉，盐少许，然后加盖熬制到快没有水份

• 6.熬制快没有水份时加入白糖，青辣椒和葱段，加盖大火收汁即可。

• 7.装盘即可。