家常红烧鲫鱼块

家常红烧鲫鱼块
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健康功效

鲫鱼:和胃

食材用料

蒜瓣 两个
麻辣鲜 少许
生抽 少许
老抽 少许
十三香 少许
鸡精 少许

家常红烧鲫鱼块的做法

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解1

    1.鲫鱼洗净剁成块,我这个是提前用盐和生姜还有料酒腌制一夜的(这样更入味)做的时候就不放了,没有腌制的现在就要把鱼块放少许盐,生姜,料酒腌制一下,姜切丝蒜瓣拍碎辣椒切段

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解2

    2.拿一个干净的盘子放入面粉,把鱼块放入均匀裹上面粉

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解3

    3.锅中油烧热放入鱼块煎至两面金黄

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解4

    4.所有鱼都煎好把鱼扒拉旁边,放入姜蒜辣椒爆香,把鱼块翻炒一下

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解5

    5.翻炒均匀放入一碗水,加少许盐因为是提前腌制的做的时候要尝一下要不要加盐,调味料,料酒,生抽,老抽翻炒均匀转小火炖一会

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解6

    6.炖至汤汁浓稠放入少许鸡精翻炒均匀就可以出锅啦

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解7

    7.装盘撒上香菜即可

  • 家常红烧鲫鱼块的做法图解8

    8.再来张近照,是不是超级美味,配上一碗米饭,好吃到停不下来

小贴士

想要让鱼入味就要提前腌制,烧的时候小火慢炖才能更入味

家常红烧鲫鱼块的家常做法

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