酸菜鱼的做法

• 1.提前炒好花生

• 2.鱼洗净，我片的差不多了才想起来拍照。

• 3.尽量斜着片，把腌鱼包倒进去，加一勺料酒一勺盐，一个蛋清。

• 4.抓匀后腌制5分钟

• 5.锅里油热后倒入酸菜

• 6.炒好厚把酸菜平铺在碗底

• 7.锅中烧水，水开后把鱼倒进去大火烧4分钟，把鱼盛到酸菜上面

• 8.这时锅中烧热油，油滚热后闭火，把辛料倒进去，香味出来后倒进碗里。撒上花生米和香菜，可以起锅了

• 9.味道很不错喲