肉丝茄片

肉丝茄片
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作者:惜缘

健康功效

猪肉:消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀

肉丝茄片的做法

  • 肉丝茄片的做法图解1

    1.准备食材

  • 肉丝茄片的做法图解2

    2.茄子洗净,切片!猪肉、葱、姜、蒜、干红椒分别切丝,香菜切段

  • 肉丝茄片的做法图解3

    3.锅中热油,倒入肉丝翻炒

  • 肉丝茄片的做法图解4

    4.加入葱、姜、蒜、干红椒丝煸炒

  • 肉丝茄片的做法图解5

    5.倒入酱油

  • 肉丝茄片的做法图解6

    6.炒匀

  • 肉丝茄片的做法图解7

    7.放入茄片,翻炒

  • 肉丝茄片的做法图解8

    8.加入盐

  • 肉丝茄片的做法图解9

    9.胡椒粉

  • 肉丝茄片的做法图解10

    10.倒入适量清水

  • 肉丝茄片的做法图解11

    11.挤入豆瓣酱,焖15分钟

  • 肉丝茄片的做法图解12

    12.出锅前,加入味精,香菜段即可

  • 肉丝茄片的做法图解13

    13.成品图

小贴士

茄子无须去皮,茄皮营养丰富,有清热解暑之功效!

本菜谱由惜缘上传

肉丝茄片的家常做法

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