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扬州闷肉
健康功效
土豆:活血化瘀
大葱:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
扬州闷肉的做法
![扬州闷肉的做法图解1]()
1.肉洗净，再切段
![扬州闷肉的做法图解2]()
2.准备辅料
![扬州闷肉的做法图解3]()
3.热油锅，下锅煸炒，三分钟左右，然后加料酒
![扬州闷肉的做法图解4]()
4.继续翻炒片刻，加三勺子醋，我用的宁化府山西老陈醋
![扬州闷肉的做法图解5]()
5.接着放盐，放两小勺
![扬州闷肉的做法图解6]()
6.煸炒下放些老抽
![扬州闷肉的做法图解7]()
7.接着煸炒然后放白砂糖三大勺，甜一些比较好吃
![扬州闷肉的做法图解8]()
8.翻炒
![扬州闷肉的做法图解9]()
9.把土豆切成滚刀状，然后下锅
![扬州闷肉的做法图解10]()
10.然后开小火焖10分钟，切记不要糊锅
![扬州闷肉的做法图解11]()
11.出锅
小贴士
根据个人口味放糖，个人觉得甜一点好吃，注意火候，不要把肉烧糊
扬州闷肉的家常做法
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