豆腐炒鸭蛋

豆腐炒鸭蛋
14309浏览 / 14收藏

健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

熟鸭蛋 3个
熟猪油 适量
适量
高汤或水

豆腐炒鸭蛋的做法

  • 豆腐炒鸭蛋的做法图解1

    1.将豆腐捣碎成泥

  • 豆腐炒鸭蛋的做法图解2

    2.将煮熟的鸭蛋分蛋黄,蛋白。蛋白切粒

  • 豆腐炒鸭蛋的做法图解3

    3.蛋黄捣成泥

  • 豆腐炒鸭蛋的做法图解4

    4.锅内放油加热至六成熟。再将豆腐泥倒入锅内翻炒片刻除去生味和水分,然后依次加入蛋黄泥、蛋白粒、盐、味精。最后加入高汤或水。

  • 豆腐炒鸭蛋的做法图解5

    5.出锅时用淀粉勾芡就大功告成了!

小贴士

鸭蛋最好是高邮鸭蛋,高邮鸭蛋的蛋黄颜色红炒出来的效果可能会更好。

豆腐炒鸭蛋的家常做法

全部
回到顶部