过油小龙虾

过油小龙虾
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食材用料

鲜活小龙虾 500克
色拉油 约500克
生抽 10克
适量

过油小龙虾的做法

  • 过油小龙虾的做法图解1

    1.准备小龙虾约500克

  • 过油小龙虾的做法图解2

    2.把虾头摘除掉.去虾线,然后拿小龙虾对准水龙头.用牙刷冲刷干净

  • 过油小龙虾的做法图解3

    3.洗净的小龙虾沥干水份装盆

  • 过油小龙虾的做法图解4

    4.加适量的盐和料酒腌制十五分钟

  • 过油小龙虾的做法图解5

    5.腌制过程中我们把料碗调出来,姜切丝放入料碗

  • 过油小龙虾的做法图解6

    6.加20克陈醋.10克生抽.少许香油.芝麻和葱花,料碗完成

  • 过油小龙虾的做法图解7

    7.锅内加约500克色拉油.大火烧至八成热

  • 过油小龙虾的做法图解8

    8.把腌制好的小龙虾.沥干水份倒入锅内大火炸三分钟

  • 过油小龙虾的做法图解9

    9.最后捞出虾子沥油装盘

  • 过油小龙虾的做法图解10

    10.成品菜

小贴士

腌制小龙虾期间要不时翻动下虾子,为了更好的使虾子入味

过油小龙虾的家常做法

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