卷心菜炒鸡蛋

卷心菜炒鸡蛋
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作者:Amy曦

健康功效

鸡蛋:护眼明目
卷心菜:抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

适量
生抽 1茶匙
耗油 2茶匙
麻辣鲜 适量
白酒 2茶匙
姜,蒜,辣椒 适量

卷心菜炒鸡蛋的做法

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.将所有原料洗净准备好

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.卷心菜切丝备用

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.蒜、姜、辣椒切丝,鸡蛋磕到碗里,打撒备用

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅烧热倒油适量,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状盛盘待用

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.炒鸡蛋余下的油烧热,依次入辣椒,蒜、姜煸出香味

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.倒入切好的卷心菜,放入适量麻辣鲜及生抽将卷心菜炒到变色白酒适量

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.变色时放入适量耗油,番茄酱适量翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋,最后放入一点点盐快速翻炒均匀出锅即可。

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.盛盘

小贴士

1.鸡蛋最好不要打的太匀,这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色,不要把鸡蛋炒老;嫰嫰的成品看上去更有食欲
2.如果喜辣味,可以放一颗红辣椒;

本菜谱由Amy曦上传

卷心菜炒鸡蛋的家常做法

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