红萝卜炒绿豆芽

红萝卜炒绿豆芽
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作者:罗婷婷

健康功效

绿豆芽:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

红萝卜炒绿豆芽的做法

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解1

    1.准备好图中的材料

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解2

    2.红萝卜切丝

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解3

    3.绿豆芽洗干净掉干水份

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解4

    4.热锅,加入适量油,烧至5成热,放入切好的红萝卜丝,蒜头,翻炒2分钟,装盘备用

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解5

    5.倒入少许油,烧至7成热,放入绿豆芽,快速翻炒片刻

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解6

    6.倒入炒好的红萝卜,加入盐跟少许的白醋,翻炒均匀

  • 红萝卜炒绿豆芽的做法图解7

    7.装盘

小贴士

1、 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用
2、 烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点
3、 芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好
4、 绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒。

本菜谱由罗婷婷上传

红萝卜炒绿豆芽的家常做法

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