鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备三个西红柿
2.准备三个鸡蛋,并将蛋壳磕开,将蛋清蛋黄放入碗中。
3.将洗好的番茄切条,大约一厘米厚一厘米宽。
4.将准备好的葱切成葱花
5.往平底锅中导入30克花生油,开始加热,待油温有七成热,将搅拌好的蛋清蛋黄倒入锅中。
6.大约一分钟,上下翻动鸡蛋,并将摊好的鸡蛋用铲子切成块儿状,再盛到小碗中。
7.锅稍微加热,放入葱花,待爆炒出香味,放入切好的番茄,撒大约15克盐,开始加热,翻炒
8.番茄翻炒大约两分钟,倒入已经炒好的鸡蛋,开始一块儿翻炒大约半分钟。
9.一盘可口的番茄炒蛋就做好了!
番茄炒蛋可以放糖,也可以放盐,看自己喜好。