清蒸福寿鱼

清蒸福寿鱼
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作者:心蓝

食材用料

蒸鱼豉油 适量
姜丝 适量
葱丝 适量

清蒸福寿鱼的做法

  • 清蒸福寿鱼的做法图解1

    1.葱姜切丝备用

  • 清蒸福寿鱼的做法图解2

    2.福寿鱼洗干净控干水摸一点料酒,上碟子,碟子下铺姜丝,鱼肚子里放一些姜丝,还有鱼顶部放姜丝

  • 清蒸福寿鱼的做法图解3

    3.放好姜丝腌一会儿

  • 清蒸福寿鱼的做法图解4

    4.水滚下锅蒸(大火八分钟即可)视鱼的大小看蒸的时间,我这个差不多一斤蒸八分钟刚刚好

  • 清蒸福寿鱼的做法图解5

    5.蒸熟关火倒掉盘子里的蒸鱼水,给蒸鱼豉油

  • 清蒸福寿鱼的做法图解6

    6.撒上葱丝,另一只裹烧滚油淋到葱丝上面即可

  • 清蒸福寿鱼的做法图解7

    7.成品

小贴士

水滚放鱼下锅蒸,八分钟即可(一定要倒掉盘中蒸鱼水)蒸鱼不需要用盐调味,蒸鱼豉油的味道就够了

本菜谱由心蓝上传

清蒸福寿鱼的家常做法

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