清蒸福寿鱼

清蒸福寿鱼
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食材用料

适量
姜片 6片
蒸鱼豉油

清蒸福寿鱼的做法

  • 清蒸福寿鱼的做法图解1

    1.福寿鱼一条,洗净

  • 清蒸福寿鱼的做法图解2

    2.两面斜切两刀,把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上(鱼头跟肚子里面也要沫上)

  • 清蒸福寿鱼的做法图解3

    3.姜切片,葱白切丝

  • 清蒸福寿鱼的做法图解4

    4.取一个盘,把姜跟蒜垫在盘底

  • 清蒸福寿鱼的做法图解5

    5.把鱼放上面,鱼身,鱼头跟肚子都放上姜跟蒜,腌40分钟(我换了个盘子)

  • 清蒸福寿鱼的做法图解6

    6.把葱切丝(我是用手撕的)泡水

  • 清蒸福寿鱼的做法图解7

    7.把水烧开,放入蒸屉,把鱼隔水蒸10-15分钟

  • 清蒸福寿鱼的做法图解8

    8.把里面的姜片跟葱丝拿掉,撒上刚刚水泡过的葱丝

  • 清蒸福寿鱼的做法图解9

    9.淋上3勺蒸鱼豉油,摆拍

本菜谱由村里来的小芳上传

清蒸福寿鱼的家常做法

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