油炸黄花鱼

油炸黄花鱼
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作者:花雨

健康功效

鸡蛋:护眼明目
料酒:低蛋白质

油炸黄花鱼的做法

  • 油炸黄花鱼的做法图解1

    1.黄花鱼化冻去头去除内脏清洗干净。用料酒老抽胡椒粉姜片提前腌制入味

  • 油炸黄花鱼的做法图解2

    2.碗内打入一个鸡蛋搅拌均匀

  • 油炸黄花鱼的做法图解3

    3.加入适量的面粉

  • 油炸黄花鱼的做法图解4

    4.浓稠度能这样拉流成线

  • 油炸黄花鱼的做法图解5

    5.将小鱼放入碗内沾满鸡蛋糊

  • 油炸黄花鱼的做法图解6

    6.全部放入沾满糊

  • 油炸黄花鱼的做法图解7

    7.锅内放稍微多点的食用油

  • 油炸黄花鱼的做法图解8

    8.待油热后,将挂满鸡蛋糊的小鱼放入锅内炸

  • 油炸黄花鱼的做法图解9

    9.全部放入,两面变黄

  • 油炸黄花鱼的做法图解10

    10.捞出控油。可以再复炸一次

  • 油炸黄花鱼的做法图解11

    11.放盘内,趁热撒上孜然粉

  • 油炸黄花鱼的做法图解12

    12.金黄香嫩的黄花鱼炸好了

  • 油炸黄花鱼的做法图解13

    13.效果图

小贴士

1.用鸡蛋调制的炸糊炸出来的暄软嫩,如果想吃焦脆的就再复炸一次。
2.加了老抽调味就有咸度不用再面糊加盐了

本菜谱由花雨上传

油炸黄花鱼的家常做法

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