彩椒排骨的做法

• 1.备好食材。

• 2.剁蒜沫，青、红椒切小块。

• 3.用生粉、蒜沫、油、盐、生抽、老抽、料酒把排骨腌30分钟。

• 4.用生粉、水勾芡汁，淋入腌好的排骨中。（这一步是使排骨嫩滑的关键）

• 5.把排骨放电饭锅蒸熟。（我是下面煲饭，上面蒸排骨）

• 6.蒸熟的排骨。

• 7.蒜沫、彩椒下油锅爆香，调入少许盐。

• 8.倒入蒸好的排骨，炒5分钟，关火。

• 9.盛起，上桌享用吧！