彩椒炒腊肉的做法

• 1.准备腊肉一块肥瘦都有的腊肉洗干净。

• 2.将腊肉切成片。

• 3.切好的腊肉凉水下锅，放入锅中煮。

• 4.直到煮腊肉的水变白为止给捞出来沥干水备用。

• 5.将彩椒切成片。

• 6.姜切成末，大蒜拍扁，葱切成小段。

• 7.开大火，将锅烧热，锅热后放入腊肉翻炒，将腊肥肉炒出油来。

• 8.放入葱姜蒜,老抽,十三香炒出香味。

• 9.放入彩椒,盐继续翻炒。

• 10.出锅前适当的添点儿水，放入鸡精，收汁出锅。

• 11.装盘上桌。