鲜肉丸豆腐汤

鲜肉丸豆腐汤
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作者:淡然_7Oyd

健康功效

白萝卜:下气
豆腐:清热泻火

食材用料

肉馅 五两
适量(按照馅料多少加入适量水)
小香葱 一棵
胡椒粉(草果粉)我用的是胡椒粉 适量

鲜肉丸豆腐汤的做法

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解1

    1.准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉剁成泥,(我用的是羊肉)豆腐一小块,姜沫少许。

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解2

    2.这是剁碎的肉馅

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解3

    3.豆腐不用切,加入肉馅和姜沫、盐、胡椒粉、混合好味道用手捏

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解4

    4.要捏到肉馅和豆腐混合,特别是豆腐一定要捏到很细,不然捏丸子的时候容易散。

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解5

    5.白萝卜切成细一点丝

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解6

    6.切好的白萝卜丝直接放入锅中加凉水(用矿泉水更好)带上一次性手套把豆腐元子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火,一定要凉水直接煮萝卜!!!

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解7

    7.把所有豆腐园子全部捏好,调中火煮开,7-8,分钟左右,(按照做的丸子大小调整时间)

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解8

    8.煮至八分钟左右,撒入葱花,滴一点香油,即可出锅享用了。

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解9

    9.在发一下成品图(白萝卜)白萝卜肉丸汤

  • 鲜肉丸豆腐汤的做法图解10

    10.(白萝卜)白萝卜肉丸汤

小贴士

人们往往喜欢吃肉比较多,吃肉则易生痰、易上火,在吃的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜不但不会上火,还会起到很好的营养滋补作用。(羊肉肉性温热,入脾、入肾两经,有补脾肾、壮筋骨、御寒保暖作用。在此特别提醒一下大家(萝卜一定要凉水放入锅中)

本菜谱由淡然_7Oyd上传

鲜肉丸豆腐汤的家常做法

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