番茄酱

番茄酱
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作者:Crystal7685

健康功效

西红柿:生津止渴

番茄酱的做法

  • 番茄酱的做法图解1

    1.西红柿洗净,用50度左右的水浸泡10分钟去皮。

  • 番茄酱的做法图解2

    2.把尾部青色部分去掉,切成块。

  • 番茄酱的做法图解3

    3.把西红柿摇成汁,这一步可以用其它方法或工具代替。

  • 番茄酱的做法图解4

    4.渣汁融合,开小火倒入不沾水锅,随即放入适量白糖不停搅拌。

  • 番茄酱的做法图解5

    5.搅拌至汁有粘度时即可关火,滴入柠檬汁。

  • 番茄酱的做法图解6

    6.番茄酱做好了,待冷却装瓶。

小贴士

备注:1、白糖易融化,也可用冰糖代替。
2、入锅一定要不停搅拌,防止粘锅。
3、柠檬是有效的防腐剂,可以延长番茄酱的保质期。
4、装瓶后入冰箱冷藏,可以保存一星期,宜尽早食用。
5、这次的西红柿有点大,一般一次可以做2至3个。东西不宜多,最主要的是好吃、新鲜。

本菜谱由Crystal7685上传

番茄酱的家常做法

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