蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

鸡蛋:润燥
胡萝卜:清热解毒

蒸鸡蛋羹的做法

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备材料

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解2

    2.把胡萝卜切成很薄的片片,摆出花型

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解3

    3.鸡蛋打散,加入40℃左右的温热水和适量的盐搅拌均匀。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解4

    4.加入几滴柠檬汁

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解5

    5.用筛子过滤掉泡泡

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解6

    6.上锅蒸10分钟。开锅后用小火,不然会起鼓。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解7

    7.摆盘

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解8

    8.放几滴香油。好了,可以享用了!

小贴士

1胡萝卜最好选小点的,这样切出来的花瓣小,好看些。2.放柠檬汁是为了祛除蛋腥味,没有不放也可以的。放几滴香油也是一样的。3.锅里水烧开了再把鸡蛋液放进蒸锅,小火蒸,这样不会起鼓,我就是心太急了,火大了点,看起鼓了吧!不好看了,但是味道很好哦!

本菜谱由小鱼_IiLi上传

蒸鸡蛋羹的家常做法

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