蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹
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作者:小鱼1794

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

蒸鸡蛋羹的做法

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解1

    1.鸡蛋打散,加入盐适量

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解2

    2.倒入温水,鸡蛋液和水1:1的比例

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解3

    3.网筛过滤掉泡泡

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解4

    4.锅里水烧开了再把煲盅放进去

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解5

    5.盖上盖子,小火蒸10分钟,中间等候时间把秋葵洗净切成5mm一段,蒸至8分钟时加入秋葵和枸杞再蒸2分钟。

  • 蒸鸡蛋羹的做法图解6

    6.起锅后倒入几滴香油

小贴士

蛋液过滤是为了让口感更细腻,加盖小火蒸鸡蛋羹很嫩不会起鼓,也不会有蒸汽滴上去影响美观。

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蒸鸡蛋羹的家常做法

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