水晶桂花糕的做法

• 1.先取300克水，把水烧开

• 2.把桂花，60克糖，15克鱼胶粉一起到进去，烧开煮一会，闻到桂花味就好了，放一边待用

• 3.再把300克水烧开

• 4.把糖80克糖跟20克鱼胶粉一起到进去，烧开，凉透

• 5.在加入耶浆搅拌均匀，

• 6.把模具里先放上枸杞，在加放过桂花的那一碗，放冰块上冻着，也可以放冰柜里

• 7.冻好了在不沾手就好，再加放耶浆的那一碗，继续冻

• 8.冻好后，上面在加一层放过桂花的那一碗， 放冰柜冻1小时，即可拿出来保鲜，想吃就拿

• 9.这个就是从冰柜拿出来的

• 10.6步也可以这样放，这样放会好看些