全麦芝麻面包

全麦芝麻面包
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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 245克
即发酵母 4克
细纱糖 42克
5克
奶粉 14克
蛋液 28克
203克

全麦芝麻面包的做法

  • 全麦芝麻面包的做法图解1

    1.准备材料。

  • 全麦芝麻面包的做法图解2

    2.液体放入面包桶底部,高粉,全麦粉,奶粉放上面,盐,细纱糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

  • 全麦芝麻面包的做法图解3

    3.面团出膜,温室发酵。

  • 全麦芝麻面包的做法图解4

    4.手粘面粉在面团中间戳一个洞,面团不回缩,不塌陷,这时面团发酵好了。

  • 全麦芝麻面包的做法图解5

    5.给面团排气,分成小份,滚圆静置10分钟。

  • 全麦芝麻面包的做法图解6

    6.取一个面团擀成椭圆形。

  • 全麦芝麻面包的做法图解7

    7.两边对折。

  • 全麦芝麻面包的做法图解8

    8.从下往上卷起。

  • 全麦芝麻面包的做法图解9

    9.放入烤箱发酵。

  • 全麦芝麻面包的做法图解10

    10.表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱预热160℃,中层烘烤30分钟。

  • 全麦芝麻面包的做法图解11

    11.看看这些胖嘟嘟的面包,是不是有种想吃的欲望。

  • 全麦芝麻面包的做法图解12

    12.好软哦

  • 全麦芝麻面包的做法图解13

    13.来个近照。

  • 全麦芝麻面包的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

烤面包我喜欢低温烘烤,颜色漂亮,口感软糯。

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全麦芝麻面包的家常做法

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