快手三夹的做法

• 1.洗净猪肝，用清水浸泡留用

• 2.清洗猪粉肠，

• 3.猪臀尖肉洗净

• 4.锅内放足够的水，放入猪肉，粉肠，猪肝，姜片，料酒，适量精盐，开猛火煮沸，小火慢炖，煮用筷子扎没有血水浸出即关火，留锅内自然冷觉

• 5.洗净各种香菜，(爱辣的就用辣椒)切碎，加上盐，蠔油，鸡精，糖，香油(辣椒)原汤拌匀

• 6.切片摆盘