【香煎小鲫鱼】的做法

• 1.准备食材新鲜鲫鱼

• 2.把鲫鱼洗净后腌渍二十分钟左右，（里面放上述准备的材料）葱姜蒜、料酒、盐、醋、胡椒粉、花椒粉、喜欢辣味的也可以放红椒腌渍入味，我今天做的没有放辣椒）

• 3.腌渍二十分钟后取出腌渍鲫鱼中的葱姜蒜准备入锅煎炸

• 4.锅中放入适量油，油温六、七分热放入鲫鱼用小火慢慢煎，煎制过程中不要翻转，那样鱼皮容易沾到锅上，煎时可以慢慢晃动一下锅子，鲫鱼一面显示金黄色时在翻转煎另一面

• 5.油温六到七分热放入鲫鱼慢慢煎至两面金黄即可捞出

• 6.慢火煎至金黄色捞出完成

• 7.完成图片

• 8.图片二

• 9.图片三（这是不同角度拍照的效果图）