豆腐片炒茄子

豆腐片炒茄子
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作者:倍儿奶奶

健康功效

茄子:消肿
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆腐片炒茄子的做法

  • 豆腐片炒茄子的做法图解1

    1.准备好食材,茄子去皮,把茄子皮又切小块,备用,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解2

    2.去皮茄子切块,葱姜蒜切好备用,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解3

    3.准备热锅,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解4

    4.热锅倒油,油热下葱姜蒜,炒香,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解5

    5.炒香的葱花接着下茄子块,翻炒,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解6

    6.翻炒中倒少量清水,防止沾锅,连同料酒,耗油少量,胡椒粉,盐,一起放锅里喽,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解7

    7.把豆腐片,茄子皮,黄豆酱一块放锅里大火咕嘟两分钟,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解8

    8.最后把彩椒块,倒入翻炒均匀,

  • 豆腐片炒茄子的做法图解9

    9.炒均匀喽出锅,带着汤汁味道不错呢。

  • 豆腐片炒茄子的做法图解10

    10.味道真的不错哦!

小贴士

茄子皮容易熟所以后期放。豆腐炖两分钟入入味,因为切的很薄容易入味。炒彩椒最后再放翻炒均匀关火。

本菜谱由倍儿奶奶上传

豆腐片炒茄子的家常做法

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