青椒:养肝
1.青椒去籽洗净,香豆干切条
2.香豆干用开水焯一下捞出备用
3.锅里不要放油,把青椒放在热锅里用锅铲压扁
4.煸炒变成虎皮椒,备用
5.青椒用手撕成条
6.放入盐,香菜,味精,蚝油,米醋,香油拌匀
7.装盘
青椒洗好用刀拍扁,煸炒时比较省力。用我们这煎饼卷着吃,是道下饭好菜。
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