黄金蛋炒饭的做法

• 1.准备好材料（小葱切葱花，胡萝卜切丁）

• 2.鸡蛋 蛋清分离 蛋黄和饭搅拌（蛋清不放）

• 3.锅热油 火不要大 中火

• 4.倒入搅拌均匀的饭

• 5.翻炒 放入小香葱

• 6.放入胡萝卜继续翻炒 （放入盐 鸡精 白胡椒 ）翻炒片刻出锅备用

• 7.锅热油 煎蛋清（就和煎鸡蛋一样）火不要大

• 8.煎好 装入盘里 撒少许孜然

• 9.把炒好的饭 用碗扣入盘里

• 10.根据个人口味加凉菜 或者老干妈。