豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.豆腐干斜刀片成三角块,胡萝卜去皮洗干净切菱形片,洋葱去皮洗干净切小块
2.姜切丝
3.碗中放少许淀粉和水搅匀备用
4.锅中放少许油浇热放豆腐干
5.煎到两面金黄色
6.盛盘中备用
7.锅中放少许油放入姜丝煸香
8.放入胡萝卜片遍香
9.再放入洋葱煸炒均匀
10.把豆腐干放入
11.放少许盐,酱油,耗油炒匀,淋少许水淀粉,香油煸炒均匀出锅
12.盛盘中,就可吃了
煎豆腐干时要小火煎,大火容易糊了,先炒胡萝卜是把胡萝卜素炒出来