红枣:补脾胃、益气血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.1:先把红枣洗干净去核,切碎,越碎越好
2.把100克牛奶倒入切碎的红枣碗中浸泡,让红枣充分吸收牛奶
3.把三个鸡蛋打入盆中,要全蛋
4.将100克红糖,20克白糖倒鸡蛋盆中
5.用电动打蛋器搅打将糖打化,让气泡变小,液体变稠(红糖有小块,打的时间有点小长)
6.倒入60克油茶籽油,搅拌一会使其充分融在一起,使气泡变小
7.筛入150克低粉和5克泡打粉
8.上下翻拌均匀,和咱家炒菜式的翻拌,不要有白面噢
9.将用牛奶泡的红枣一起倒入步骤8中,搅拌均匀
10.在烤盘上铺上油纸,把拌好的面液倒入油纸上,抺匀,在桌上震几下,震出气泡
11.预热烤箱,上下火170度,放中下层,烤3分钟